Come si faceva una volta la polenta nei borghi molisani INGREDIENTI: 1. 600 gr. di farina gialla di mais 2. 3,0 It. di acqua 3. due cucchiaia di olio d’oliva molisano 4. 600 gr. di patate, sale q.b. • 1 Kg. di polpa di maiale • 1/2 bicchiere di olio d’oliva molisano • 200 gr...